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Nella piazza ove spicca la fontana con l’Ercole e sotto il porticato cinquecentesco, nei primi del 1900, venne aperto il Caffè del Popolo, nei locali già dell’Archivio Storico Civico e della Pretura. L’allestimento liberty con boiserie, specchi, ottoni e vetri, è stato conservato fino ad oggi. Il locale fu ribattezzato Gran Caffè Savoia negli anni Trenta da Giovanni Picinelli e Caffé Centrale nel dopoguerra. Nel 1996 Luigi Di Girolamo e la moglie Greta Gualeni, dopo uno scrupoloso restauro dei locali, li rilanciarono con l’attuale denominazione: Gran Caffè Liberty. Alla caffetteria è stato abbinato un servizio ristorante, con un plateatico estivo nella piazza ed una distesa di tavoli sotto il porticato fra gli archi del palazzo comunale. All’attività di ristorazione sono stati abbinati importanti eventi musicali, attirando una clientela scelta anche grazie all’ottima cucina guidata da Greta.