Nel 1931 Francesco Valente avvia la sua attività di produzione e vendita di generi di pasticceria. Col passare degli anni la pasticceria è passata nelle mani di vari titolari, tra cui membri della famiglia Valente, per poi ritornare ad esser gestita da Francesco. A partire dal 2010 però, alla guida del locale c’è Khella Botros, che non ha esitato ad ampliare l’offerta della pasticceria: oggi i clienti possono gustare ottimi brunch, aperitivi e pranzi, caratterizzati da alimenti e bevande di prima qualità.